हर्बिनजर टुडे डेस्क। देहरादून, साल 2025 में अपने खाने-पीने के अंदाज़ से एक ऐसी तस्वीर पेश करता है, जहां सादगी और स्वाद दोनों का संतुलन नजर आया। देहरादून ने पूरे साल अपनी जानी-पहचानी पसंद, क्षेत्रीय स्वाद और बढ़ती सहूलियत के साथ स्विगी के जरिए ऑर्डर किया। कम्फर्ट फूड से जुड़े रहते हुए भी नए स्वादों को अपनाने वाला यह शहर बर्गर, पनीर से बनी डिशेज़ और मिठाइयों की ओर ज्यादा झुका रहा।
शहर की पसंदीदा डिशेज में 1.7 लाख ऑर्डर के साथ वेज बर्गर देहरादून का सबसे लोकप्रिय व्यंजन बनकर उभरा। इसके बाद पनीर ग्रेवी (1.6 लाख ऑर्डर) और पनीर पिज़्ज़ा (1.4 लाख ऑर्डर) का स्थान रहा, जो शाकाहारी ‘कम्फर्ट फूड’ के प्रति शहर की मज़बूत पसंद को साफ़ तौर पर दर्शाता है। गुलाब जामुन ने डेजर्ट चार्ट में टॉप किया, जबकि मैंगो रस मलाई और चॉकलेट केक ने शहर की मीठी चाहत को पूरा किया।
राजस्थानी व्यंजनों के ऑर्डर में 58.5% की बढ़ोतरी हुई, जबकि पंजाबी क्यूज़ीन में 33% से ज्यादा और बंगाली व्यंजनों में 27.5% की बढ़त दर्ज की गई। स्विगी के किफायती 99 स्टोर पर वेज बर्गर लगभग 103 ऑर्डर रोज़ के साथ सबसे ऊपर रहे। इसके बाद पनीर पिज़्ज़ा और चिकन बर्गर की अच्छी मांग रही।
स्विगी फूड मार्केटप्लेस के चीफ बिज़नेस ऑफिसर सिद्धार्थ भाकू ने कहा, “2025 में खाना हमारे रोज़मर्रा के जीवन और जश्न का अहम हिस्सा बना रहा और भारत ने अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लिया। देहरादून शहर में हमने पारंपरिक स्वाद और राष्ट्रीय पसंद के बीच बेहतरीन संतुलन देखा।
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